La Semplicità al servizio del gusto
La semplicità sopra ogni altra cosa. E la cortesia, come prodotto di una cultura identitaria, immancabile.
Una semplicità del gusto che incontra l'eleganza di materie prime scelte con rigore. Un percorso di sapori che valorizza genuinità dei prodotti, l'identità che esprimono.
Il pesce, selezionato quotidianamente tra ciò che lo stesso mare trasparente che circonda San Teodoro ha deciso di offrire alle reti dei pescatori locali.
Le carni, necessarimente argentine o irlandesi, macellate di fresco per offrire un'esperienza di gusto sublime e al contempo naturale.
Le pizze, lievitate con calma sapiente e condite con l'equuilibrio necessario a dare ai sapori qualcosa in più del gusto composto, che porta la pizza sempre più vicina ad una scelta di ristorazione.
Una semplicità del gusto che incontra l'eleganza di materie prime scelte con rigore. Un percorso di sapori che valorizza genuinità dei prodotti, l'identità che esprimono.
Il pesce, selezionato quotidianamente tra ciò che lo stesso mare trasparente che circonda San Teodoro ha deciso di offrire alle reti dei pescatori locali.
Le carni, necessarimente argentine o irlandesi, macellate di fresco per offrire un'esperienza di gusto sublime e al contempo naturale.
Le pizze, lievitate con calma sapiente e condite con l'equuilibrio necessario a dare ai sapori qualcosa in più del gusto composto, che porta la pizza sempre più vicina ad una scelta di ristorazione.